Cách Làm Bánh Bông Lan Chanh Mật Ong Xốp Mềm Thơm Nức Mũi

Với cách làm bánh bông lan chanh mật ong cuộn này, lớp bánh mềm xốp thơm nồng mùi vỏ chanh cuộn với lớp kem phô mai béo ngon khiến ai nấy ăn xong cũng phải mê ngay. Hãy lưu lại và thử làm ngay một chiếc bánh thật ngon để chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

– Bột mì: 3/4 chén
– Bột nở (baking powder): 1/4 muỗng cà phê
– Muối nở (Baking soda): 1/4 muỗng cà phê
– Trứng gà: 2 quả
– Đường trắng: 3/4 chén
– Nước cốt chanh: 1/4 chén
– Vỏ chanh bào: 1 1/2 muỗng canh
– Vani: 1 1/2 muỗng cà phê
– Phô mai: 350 gram
– Đường bột: 3/4 chén
– Mật ong: 1/4 chén
– Heavy cream: 2 muỗng canh
– Muối: ½ muỗng cà phê

Cách làm bánh bông lan chanh mật ong cuộn

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước khoảng 10 phút. Lót giấy nến vào khuôn bánh. Rây ¾ chén bột mì, ¼ muỗng cà phê bột nở, ¼ muỗng cà phê baking soda và ½ muỗng cà phê muối vào một cái tô sạch rồi trộn đều.

bánh bông lan chanh mật ong

Bước 2:

Tiếp theo, cho ¾ chén đường trắng, 2 quả trứng vào một cái tô đủ rộng. Dùng máy đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi chuyển màu vàng ngà. Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vani vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn.

bánh bông lan chanh mật ong

Bước 3:

Cho bột vào hỗn hợp trứng trộn đều. Trút bột vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò gỡ giấy nến ra để bánh nguội trên crack lò nướng. Đợi bánh nguội bớt, lấy một chiếc khăn ẩm phủ lên bánh làm ẩm.

bánh bông lan chanh mật ong

Bước 4:

Cho phô mai 350 gram phô mai, ¾ chén đường bột, ¼ chén mật ong, kem heavy cream vào trộn đều ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi kết hợp mịn nhuyễn. Sau khi bánh đã nguội gỡ khăn ẩm ra, quết kem phô mai lên một lớp mỏng, cuộn tròn đều. Rây một lớp đường bột lên trên. Sau đó dùng dao cắt lại cho đều bánh.

bánh bông lan chanh mật ong

Bước 5:

Cho bánh vào tủ lạnh bảo quản và có thể để dùng dần trong 3 ngày. Khi ăn cắt miếng vừa ăn.

bánh bông lan chanh mật ong

Xem thêm Cách làm bánh bông lan chanh mật ong

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan chanh mật ong cuộn này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *