Cách Làm Bánh Cuốn Trứng Nóng Hổi Thơm Ngon Miễn Chê

Cách làm bánh cuốn trứng nóng bằng chảo cực đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa ăn sáng ngon miệng cùng cả nhà đấy nhé! Hãy lưu lại công thức và làm thử ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cuốn

– Bột gạo: 200 gram
– Bột năng: 100 gram
– Trứng gà: 5 quả
– Thịt heo xay: 200 gram
– Hành tím: 5 củ
– Hành tây: 1 củ
– Nấm mèo: 5 tai
– Củ sắn: 1 củ
– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
– Đường trắng: 2 muỗng canh
– Nước: 4 muỗng canh
– Ớt băm: 1 muỗng cà phê
– Nước mắm: 3 muỗng canh

Cách làm bánh cuốn trứng nóng hổi

Bước 1:

Nấm mèo ngâm vào bát nước ấm khoảng 20 – 30 cho nở mềm. Vớt ra, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tím, hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Củ sắn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ. Cho thịt xay vào chén ướp với 1 muỗng canh hạt nêm khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn. Cho thịt, hành tây, hành tím, nấm mèo và củ sắn vào xào cho đến khi chín hẳn để làm phần nhân bánh.

cách làm bánh cuốn trứng nóng

Bước 2:

Trộn đều 200 gram bột gạo và 100 gram bột năng vào một cái âu khô, đổ nước vào khuấy đều. Để im khoảng 2 – 3 tiếng cho bột lắng xuống rồi làm dấu mức nước, chắt bỏ phần nước trong rồi đổ lại nước lạnh vào đúng mức nước cũ khuấy thật đều. Lặp lại như vậy khoảng 3-4 lần là có thể đem tráng. Trong 1 tô khác bạn đánh 5 cái trứng đều cho tan rồi từ từ đổ bột vào khuấy cho thật đều.

cách làm bánh cuốn trứng nóng

Bước 3:

Bắc chảo không dính lên bếp cho nóng, tráng thật mỏng 1 lớp bột lên cho thật đều và không bị lỗ mặt. Đậy nắp đợi khoảng 1-2 phút là bánh chín, lấy ra để lên thớt hoặc mâm rồi cho nhân thịt vào cuộn lại.

cách làm bánh cuốn trứng nóng

Bước 4:

Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh nước vào chén nhỏ. Thêm vào một ít ớt rồi khuấy đều để làm nước chấm bánh cuốn nóng.

cách làm bánh cuốn trứng nóng

Bước 5:

Bày bánh ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức ăn kèm với nước chấm chua ngọt vừa pha sẽ rất tuyệt vời đấy.

cách làm bánh cuốn trứng nóng

Xem thêm Cách làm bánh cuốn trứng nóng ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cuốn trứng nóng hổi này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *