Cách Làm Bánh Cupcake Cà Phê Ngọt Thơm Cực Hấp Dẫn

Với công thức này, những chiếc bánh cupcake cà phê thơm phưng phức, béo mịn, chỉ cần nhìn thôi là đã đủ khiến bạn phải mê mẩn rồi đấy. Lưu lại cách làm bánh cupcake cà phê này và bắt tay vào làm ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

– Bột mì: 170 gram
– Bột cà phê hòa tan: 10 gram
– Cà phê đen (nguội): 90 ml
– Sữa tươi có đường 45 ml
– Bơ lạt: 170 gram
– Đường trắng: 200 gram
– Trứng gà: 2 quả
– Bột cacao: 20 gram
– Đường bột: 185 gram
– Bột nở (baking powder): 1/4 muỗng cà phê
– Muối: ¼ muỗng cà phê

Cách làm bánh cupcake cà phê ngon khó cưỡng

Bước 1:

Cho 170 gram bột mì cùng với 1/4 muỗng cà phê bột bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối và 5 gram bột cà phê vào tô, trộn đều.

cách làm bánh cupcake cà phê

Bước 2:

Làm mềm 115 gram bơ ở nhiệt độ phòng, cho 200 gram đường trắng vào. Đánh cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì dừng. Tiếp theo, lần lượt cho trứng gà vào, vừa cho vừa đánh đều. Sau đó, cho hỗn hợp bột bột mì vào chung, trộn đều tất cả.

cách làm bánh cupcake cà phê

Bước 3:

Tiếp theo, cho thêm 90ml cà phê đen và 30ml sữa tươi vào. Tiếp tục trộn đều để có một hỗn hợp bột đồng nhất.

cách làm bánh cupcake cà phê

Bước 4:

Đổ hỗn hợp bột vào khoảng 3/4 độ cao của khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C, cho bánh vào nướng 20 – 25 phút tùy theo độ lớn của khuôn. Đến khi bạn dùng tăm xiên vào thấy bánh khô là được.

cách làm bánh cupcake cà phê

Bước 5:

Sau đó, cho 55 gram bơ lạt, 20 gram bôt cacao, 185 gram đường bột, 5 gram bột cà phê hoàn tan và 15ml sữa tươi và 15ml nước ấm vào 1 tô khác. Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, bánh chín lấy ra khỏi lò, cho hỗn hợp lên là có thể dùng.

cách làm bánh cupcake cà phê

Xem thêm Cách làm bánh cupcake cà phê ngon

Chúc bạn thành công với cách làm bánh cupcake cà phê này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *