Cách Làm Bánh Khoai Lang Dừa Hấp Vừa Ngon Vừa Lạ Miệng

Cách làm bánh khoai lang dừa hấp vừa ngon vừa lạ miệng với khoai lang mềm mịn kết hợp cùng với dừa nạo và ăn kèm với nước cốt dừa sền sệt tạo nên một món ăn có hương vị vô cùng độc đáo. Lưu lại công thức và làm thử ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

– Khoai lang: 400 gram
– Dừa nạo: 50 gram
– Bột mì: 100 gram
– Đường trắng: 65 gram
– Bột năng: 1 muỗng cà phê
– Nước cốt dừa: 200 ml

Cách làm bánh khoai lang trộn dừa hấp

Bước 1:

Khoai lang sau khi mua về đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt khúc nhỏ. Cho khoai vào nồi hấp chín rồi lấy ra, để cho nguội bớt. Sau đó, cho vào máy xay nhuyễn rồi lược qua rây cho khoai nhuyễn mịn.

cách làm bánh khoai lang

Bước 2:

Rây 100 gram bột mì vào khoai tô khoai rồi nhào thành khối đồng nhất. Tiếp đến, thêm vào 50 gram đường trắng, nhào cho đường tan và thấm đều vào hỗn hợp. Sau đó, cho 50 gram dừa nạo vào nhào cho đến khi hỗn hợp quyện đều là được.

cách làm bánh khoai lang

Bước 3:

Bọc khối bột trong nhiều lớp màng thực phẩm, cho vào khuôn, đậy nắp lại. Sau đó, nén chặt lại để giúp bánh được cứng cáp hơn và không bị nở bông mềm khi hấp. Cho cả khuôn vào nồi hấp trong khoảng 30 phút là được.

cách làm bánh khoai lang

Bước 4:

Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với ít nước lọc. Cho 200ml nước cốt dừa vào chảo, thêm 15 gram đường đun sôi với lửa nhỏ vừa. Sau đó thêm nước bột năng vào khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sệt lại là được.

cách làm bánh khoai lang

Bước 5:

Cắt bánh khoai lang trộn dừa hấp thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rưới nhiều nước cốt dừa béo lên trên là có thể bắt đầu thưởng thức được rồi đấy. Nếu thích có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ vào ăn cùng.

cách làm bánh khoai lang

Xem thêm Cách làm bánh khoai lang ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai lang dừa hấp này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *