Cách Làm Bánh Macaron Chocolate Giòn Tan Ngon Hết Sẩy

Bánh macaron chocolate với sự kết hợp hoàn hảo giữa phần vỏ bánh giòn tan và phần nhân kem đăng đắng sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà đấy nhé! Còn chần chừ gì nữa mà không lưu lại công thức và làm thử ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

– Trứng gà: 3 quả
– Đường trắng: 58 gram
– Đường bột: 450 gram
– Bột hạnh nhân: 225 gram
– Bột cà phê: 30 gram
– Chocolate đen: 225 gram
– Kem sữa tươi: 125 ml

Cách làm bánh macaron chocolate

Bước 1:

rứng để ở nhiệt độ phòng rồi tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng biệt. Đánh lòng trắng trứng với 58 gram đường trắng cho đến khi hỗn hợp bông cứng.

bánh macaron chocolate

Bước 2:

Rây 450 gram đường bột và 225 gram bột hạnh nhân vào một cái tô sạch lớn. Tiếp đến, rây 15 gram bột cà phê vào bát hỗn hợp cà phê, hạnh nhân. Trộn đều để được một hỗn hợp bột đồng nhất.

bánh macaron chocolate

Bước 3:

Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng phới khuấy nhẹ nhàng cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất.

bánh macaron chocolate

Bước 4:

Cho hỗn hợp vào trong túi zip, cắt 1 góc túi rồi bóp hỗn hợp ra một khay đã lót sẵn giấy nến. Cứ để như vậy khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho khay bánh vào lò nướng từ 12-15 phút, ở nhiệt độ 300 độ F.

bánh macaron chocolate

Bước 5:

Cho chocolate đen cùng với 15 gram cà phê hòa tan trong một nồi. Cho kem tươi vào nồi, đun sôi rồi đổ chocolate đen, cà phê vào. Đánh đều để chocolate hoàn toàn tan chảy thì tắt bếp và để hỗn hợp sệt lại một chút.

bánh macaron chocolate

Bước 6:

Cho hỗn hợp chocolate vào bao bắt bông kem, bóp chocolate lên bánh macaron rồi ốp một chiếc bánh khác lên trên. Sau đó, cho bánh macaron cà phê này vào ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức được rồi đấy.

bánh macaron chocolate

Xem thêm Cách làm bánh macaron chocolate ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh macaron chocolate này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *