Cách Làm Bánh Mì Sữa Dừa Thơm Phức Cho Bữa Sáng

Cách làm bánh mì sữa dừa cực đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Món bánh mì này hứa hẹn sẽ là một món ăn sáng nhẹ nhàng cho cả nhà đấy nhé! Hãy lưu lại công thức và thử làm ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì

– Sữa tươi không đường: 180 ml
– Bột mì: 250 gram
– Men nở: 5 gram
– Muối: 5 gram
– Đường trắng: 70 gram
– Bơ: 70 gram
– Trứng gà: 1 quả
– Dừa nạo: 60 gram

Cách làm bánh mì sữa dừa ngon

Bước 1:

Cho 250 gram bột mì, 5 gram men nở và 30 gram đường trắng vào tô trộn đều. Đánh tan trứng gà, lấy 1/2 phần trứng trộn với 150ml sữa tươi không đường đã đun ấm. Cho sữa vào bột, trộn đều. Thêm 5 gram muối rồi dùng tay nhào bột, nhào được khoảng 10 phút thì cho thêm 40 gram bơ vào, nhào thêm 10 phút nữa là được. Cho bột vào tô có thoa chút dầu ăn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại, ủ trong 1 tiếng.

bánh mì sữa dừa

Bước 2:

Sau khi ủ xong, lấy bột ra, nhào lại cho xẹp bớt bọt khí rồi chia bột thành 8 phần bằng nhau. Tiếp tục bọc bột lại, ủ thêm 15 phút nữa.

bánh mì sữa dừa

Bước 3:

Cho 60 gram dừa nạo sấy, 40 gram đường trắng, trứng gà còn lại (giữ lại 1 muỗng canh trứng), 30 gram bơ, 30ml sữa tươi vào tô. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

bánh mì sữa dừa

Bước 4:

Bột cán mỏng, dùng dao bén cắt phía trong bột những đường thẳng cách nhau 1cm. Chừa lại ở hai đầu miếng bột một đoạn khoảng 1-2 cm.

bánh mì sữa dừa

Bước 5:

Múc 1 muỗng nhân dừa lên, dùng muỗng dàn đều nhân cho phủ khắp miếng bột. Từ từ cuộn miếng bột vào thành 1 sợi bột dài.

bánh mì sữa dừa

Bước 6:

Dùng tay xoắn ngược 2 đầu bột tạo thành 1 sợi dây xoắn, cột hai đầu miếng bột lại tạo thành nút thắt. Bóp chặt hai đầu bột lại với nhau.

bánh mì sữa dừa

Bước 7:

Đặt miếng bột lên khay nướng có lót giấy nến, đầu bột nằm dưới để không bị bung khi nướng. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ thêm 20 phút nữa.

bánh mì sữa dừa

Bước 8:

Dùng cọ quết trứng lên mặt bánh. Làm nóng lò ở 180ºC rồi cho bánh vào nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín.

bánh mì sữa dừa

Bước 9:

Cho bánh mì sữa dừa ra đĩa, dùng làm món ăn sáng, ăn chiều hay ăn vặt đều ngon đấy.

bánh mì sữa dừa

Xem thêm Cách làm bánh mì sữa dừa ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa dừa này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *