Cách Làm Bánh Mufin Cherry Mềm Xốp Thơm Ngon Khó Cưỡng

Với công thức này, bánh muffin không hề bị khô cứng mà vô cùng mềm xốp, hương vị lại thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai nấy ăn xong cũng sẽ thích mê. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thử trổ tài với cách làm bánh muffin này để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh muffin

– Bột mì: 50 gram
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi: 200 ml
– Đường nâu: 120 gram
– Cherry: 18 trái
– Bột gừng: 1 muỗng cà phê
– Bơ: 80 gram
– Bột nở (baking powder): 7 gram
– Muối: 1 gram

Cách làm bánh muffin cherry

Bước 1:

Bật lò nướng làm nóng ở nhiệt độ 170°C trước khi nướng khoảng 10 phút. Cho bơ vào bát, đun cho nóng chảy bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Cho thêm một chút muối vào bơ rồi trộn đều. Tiếp theo, cho thêm 200 ml sữa vào, trộn đều được hỗn hợp lỏng.

cách làm bánh muffin

Bước 2:

Rây 50 gram bột mì, 7 gram bột nở, 120 gram đường nâu và 1 muỗng cà phê bột gừng vào một cái bát rộng sạch. Trộn đều lên để tạo thành một hỗn hợp khô. Cherry ngâm nước muối loãng rồi rửa xả lại với nước, để ráo. Tách đôi, bỏ hạt hoặc dùng dao nhọn, nhẹ nhàng khoét phần giữa quả để lấy hạt ra.

cách làm bánh muffin

Bước 3:

Chuẩn bị khuôn quết một lớp dầu hoặc bơ mỏng vào lòng khuôn để chống dính hoặc lót khuôn giấy. Nhẹ nhàng đổ phần hỗn hợp lỏng vào phần bột khô, khuấy hỗn hợp theo một chiều nhất định cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

cách làm bánh muffin

Bước 4:

Múc bột khoảng 2/3 khuôn, mỗi chiếc bánh nhúng 1 quả cherry vào giữa. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút. Kiểm tra bằng cách xiên thử tăm vào bánh kem xem có khô không, nếu bánh khô là được. Bạn lấy bánh ra ngoài, để lên rãnh cho nguội.

cách làm bánh muffin

Xem thêm chi tiết Cách làm bánh muffin ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh muffin siêu thơm ngon này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *