Cách Làm Bánh Táo Xốp Mềm Thơm Ngon Tuyệt Hảo

Cách làm bánh táo xốp mềm cực cuốn hút với vị chua chua, ngọt ngọt của nhân kết hợp lớp vỏ bánh giòn thơm, xốp mềm khiến ai nấy ăn xong cũng phải mê ngay. Món bánh này không chỉ làm món tráng miệng mà còn có thể làm để tặng người thân nữa đấy. Cùng tham khảo và thử làm ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh táo

– Bột mì: 340 gram
– Bơ: 255 gram
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Nước: 120 ml
– Đường trắng: 175 gram
– Bột khoai tây: 3 muỗng canh
– Bột quế: 1/2 muỗng cà phê
– Nhục đậu khấu: 1/2 muỗng cà phê
– Táo: 1kg
– Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
– Kem whipping: 1 muỗng cà phê
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
– Đường trắng: 1 muỗng canh

Cách làm bánh táo xốp mềm chua ngọt

Bước 1: Làm vỏ bánh

Cho 340 gram bột mì, 255 gram bơ, 1/2 muỗng muối vào âu và trộn đều đến khi tất cả hòa quyện. Sau đó chế từ từ 120ml nước vào, trộn đều rồi dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn và mượt. Chia bột thành hai phần bằng nhau và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh.

cách làm bánh táo

Bước 2: Phần nhân bánh

Cho 175 gram đường, 3 muỗng bột khoai tây 1/2 muỗng bột quế, 1/4 nhục đậu khấu vào chén, trộn đều. Táo gọt vỏ, cắt lát vừa ăn rồi cho vào tô, rắc hỗn hợp đường vừa làm vào với 3 muỗng nước cốt chanh. Trộn thật đều cho gia vị áo khắp miếng táo.

cách làm bánh táo

Bước 3: Tạo hình bánh

Trộn đều 1 muỗng kem whipping, 1 lòng đỏ, 1/4 muỗng muối trong chén. Sau khi ủ bột xong lấy ra cho lên mặt phẳng đã rải sẵn bột áo. Dùng tay nhào bột vài lần và cán bột thành tấm mỏng bao phủ hết khuôn bánh. Cho bột vào khuôn, đổ phần nhân táo vào. Cán mỏng phần bột còn lại và phủ lên mặt bánh, mép bột cho dính chặt vào nhau.

cách làm bánh táo

Bước 4: Nướng bánh

Phết hỗn hợp trứng kem lên mặt bánh, rắc thêm đường. Sau đó dùng dao khứa 4 đường chéo trên mặt bột, tạo lỗ thoát hơi. Mở lò trước 10 phút ở 190 độ C. Cho bánh vào lò và nướng 45 phút là bánh chín rồi đấy.

cách làm bánh táo

Bước 5: Thưởng thức bánh

Sau khi bánh chín thì lấy bánh ra, để cho nguội bớt thì cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi mời cả nhà thưởng thức. Có thể ăn kèm với một ít kem tươi trên mặt sẽ rất ngon đấy.

cách làm bánh táo

Xem thêm Cách làm bánh táo ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh táo xốp mềm hấp dẫn này nhé!

  • Share post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *